Zwilling MIYABI 800 DP Kochmesser glatt, 20 cm

Die Klingen der Hibana-Serie überzeugen nicht nur durch ihr eindrucksvolles Damastmuster aus 42 Lagen Stahl, sondern auch durch ihre Härte von ca. 61 HRC. Auf beiden Seiten mit dem für MIYABI-Messerklingen typischen Honbazuke-Abzug ausgestattet, überzeugen die Hibana-Klingen zudem durch ihre Rasiermesserschärfe. Der traditionell geschwungene Griff dieser MIYABI Hibana-Messer ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten bei allen Schneidtechniken und sorgt für eine ausgewogene Haltung. Klinge und Griff jedes Messers sind optimal ausbalanciert, so dass jede Schneidarbeit für den Benutzer einfach ist. Das Gyutoh ist ideal, wenn Sie Fleisch oder Fisch schneiden oder einritzen möchten. Mit der dünnen, aber stabilen Klinge erhalten Sie einen vollständig kontrollierbaren und sauberen Schnitt.

Eigenschaften

• Modell : MIYABI 800 DP
  
• Farbe : Schwarz
• Material : FC61
• Sonstiges : Keine Spülmaschine

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