Zwilling PRO Forged Nakirimesser cm 17

Asiatische Köche sind nicht die einzigen Meister in der Küche, auch Nakiri! Ein Nakiri erkennt man auf den ersten Blick: Es hat eine besonders breite Klinge und eine hohe Rippe, die ein wenig an ein Hackbeil erinnert. Allerdings empfiehlt es sich, ein Nakiri nur zum Schneiden von Gemüse zu verwenden, da es für Fleisch und Knochen nicht geeignet ist. Nakiri-Messer sind traditionell für Gemüse gedacht und ein Muss in fast allen japanischen Küchen, in denen Gemüse eine wichtige Zutat ist.

Wenn Sie gerne viel Gemüse zubereiten, ist der Nakiri aus der ZWILLING Pro-Kollektion das ideale Werkzeug für Sie. Auch Einsteiger können damit schnell und sicher große Mengen Gemüse zubereiten. Die ungewöhnliche Form der Klinge verringert das Verletzungsrisiko und die breite Klinge ermöglicht das Zerkleinern von Kräutern und kleinen Zutaten und erleichtert so das Umfüllen in die Pfanne.

Die 17 cm lange Klinge ist aus einem Stück Edelstahl nach der speziellen ZWILLING-Formel geschmiedet und dadurch besonders korrosionsbeständig und langlebig. Gleichzeitig bleibt die Klinge dank der kryogenen Härtung FRIODUR® flexibel, was ihre Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit erhöht. Das Nakiri-Messer bietet nicht nur eine außergewöhnliche Qualität, sondern überzeugt auch durch seine Funktionalität und das klassische 3-Nieten-Design. Der ergonomische Griff aus Kunststoff garantiert einen sicheren und bequemen Halt und ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten.

Hauptmerkmale:

• Klingenlänge: 17 cm.
• FRIODUR® kryogene Härtung: Klinge mit außergewöhnlicher Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit.
• ZWILLING Spezialedelstahl: Robust, korrosionsbeständig und flexibel.
• SIGMAFORGE® Messer: Aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet.
• Ergonomischer Kunststoffgriff mit 3-Nieten-Design: Für eine sichere und einfache Handhabung.
• Hergestellt in Solingen.
• Material: Edelstahl mit spezifischer Formel.
• Grifftyp: Verdeckter Erl.
• Kantenart: Glatt.
• Kantenausführung: V-Kante.
• Herstellungsart: Geschmiedet.
• Klingenhärte (HRC): 55-58 HRC.