Rustikale Brotform von Emile Henry

Die rustikale Brotform eignet sich perfekt für die Herstellung von knusprigem Brot mit dichter und fein luftiger Krume

Dank ihrer feuerfesten Keramik und ihres Deckels verteilt diese Brotform die Hitze gleichmäßig um den Teig und sorgt für die richtige Luftfeuchtigkeit beim Backen.

• Die Tiefe des Bodens ermöglicht das Backen traditioneller Brote oder Brote aus glutenfreiem Mehl, deren Teig flüssiger ist.
• Mit Garbedingungen, die denen eines traditionellen Ofens ähneln, hilft die rustikale Brotform dabei, ausgezeichnetes hausgemachtes Brot zuzubereiten, klassisch, mit Kernen, mit Trockenfrüchten ...