Zwilling MIYABI 800 DP Kochmesser glatt, 20 cm
von Zwilling
SKU 54481-201
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Das Gyutoh-Messer aus der MIYABI Hibana-Serie vereint Eleganz und außergewöhnliche Leistung. Die Klinge besteht aus 49 Lagen Stahl, die zusammen mit der kryogenen Härtung Friodur eine Härte von ca. 61 HRC, Stabilität und lange Lebensdauer der Schneide garantieren. Der gebogene, dreifach genietete Griff bietet perfekte Balance und hohen Komfort und ist somit ideal für präzise, mühelose Schnitte.
Hauptmerkmale:
- Klinge mit 49 Lagen Stahl und Damastmuster
- Klingenhärte von ca. 61 HRC dank Friodur-Kryogenhärtung
- Ergonomischer, dreifach genieteter Griff für perfekte Balance
- Honbazuke-Schärfung, typisch für MIYABI-Klingen
- Ideal für Fleisch- und Fischstücke, mit Geometrie zum Wiegenschneiden
Eigenschaften
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Modell : MIYABI 800 DP
- Farbe : Schwarz
- Material : FC61
- Sonstiges : Keine Spülmaschine
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