Zwilling PRO Geschmiedetes glattes Filetiermesser 18 cm
Das vom Designer Matteo Thun entworfene Filetiermesser ZWILLING® Pro eignet sich perfekt für die Zubereitung von Hähnchenroulade oder Rindercarpaccio. Ausgestattet mit einer 18 cm langen, dünnen und flexiblen Klinge ermöglicht es ein präzises Arbeiten nahe am Knochen und erleichtert so die Zubereitung von Fischfilets oder das Auffächern von Hähnchenfilets zum Füllen.
Die mit einer kryogenen Behandlung gehärtete FRIODUR®-Klinge garantiert außergewöhnliche Korrosionsbeständigkeit und Schnitthaltigkeit. Dank der zweistufigen V-Kantenschärfung bietet das Messer saubere Schnitte, die die Form von Fleisch und Fisch intakt halten, ideal auch für den professionellen Einsatz.
Hauptmerkmale:
- FRIODUR®-Klinge kryogen behandelt für mehr Festigkeit und Haltbarkeit.
- ZWILLING Spezialedelstahl: robust, flexibel und korrosionsbeständig.
- SIGMAFORGE®-Messer: Aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet für höchste Präzision. Zweistufiges V-Edge-Schärfen für langlebige und präzise Schnitte.
- Ergonomischer Kunststoffgriff mit drei Nieten für komfortable und sichere Handhabung.
Technische Spezifikationen:
- Kantenart: Glatt. Oberfläche: V-Kante
- Klingenhärte: 55-58 HRC
Dieses Messer vereint Tradition und Innovation und ist somit eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber und Profiköche.
Eigenschaften
- Modell : PRO
- Farbe : Schwarz
- Material : Edelstahl mit spezieller Formel
- Sonstiges : Ja Spülmaschine
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