Berkel Teknica Filetmesser, 19 cm
von Berkel
SKU KTK1FI19SMRBL
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Mit diesem flexiblen und handlichen Messer erhalten Sie mühelos das beste Filet, indem Sie die Form des Lebensmittels präzise verfolgen. Dank seiner scharfen, gebogenen Klinge eignet es sich ideal zum Entgräten und Häuten von Fisch, ohne das Fleisch zu zerreißen oder zu beschädigen. Die extreme Schnittpräzision sorgt für minimalen Abfall, selbst bei kleinen Stücken.
- Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl 1.4116-X50 Cr Mo V15. Lasergeschnittene Klinge aus 3 mm starkem Blech. Schleifen, Härten, Satinieren und Schärfen erfolgen in handwerklicher Handarbeit.
- „Technischer“ Griff aus thermoplastischem Polymer mit direktem Griff für maximale Ergonomie und optimalen Halt. Doppelte Textur im Griffbereich für besseren Halt.
- Vorderer Ring für perfekte Klingenarretierung.
- Hinterer Ring, der durch die Einlage von Stahlkugeln eine perfekte Balance garantiert.
Eigenschaften
- Modell : Teknica
- Farbe : Rot
- Material : Aluminium und thermoplastisches Polymer
- Abmessungen : Gesamtlänge: 33 cm
- Sonstiges : Keine Spülmaschine
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