Zwilling PROFESSIONAL S Geschmiedetes glattes Fleischmesser 15 cm

Das Tranchiermesser der Serie PROFESSIONAL „S“ ist ein Klassiker der professionellen Küche. Dank seiner aufwendigen Verarbeitung bietet dieses Messer eine hervorragende Balance und dank seines nahtlosen Designs und des nahtlosen Stahls eine unvergleichliche Handhabung. Profiköche weltweit vertrauen auf die Tradition und Qualität dieser Serie.

Die schlanke 16 cm lange Klinge eignet sich ideal zum Schneiden von Braten und anderen Fleischstücken. Die spezielle ZWILLING Formel mit optimal abgestimmtem Kohlenstoff- und Chromgehalt ergibt einen Stahl höchster Güte. Die FRIODUR®-Klinge wird durch ein spezielles Eishärtungsverfahren veredelt und ist dadurch flexibel, korrosionsbeständig und schnitthaltig.

Der nahtlose Übergang vom Griff zum Knöchel erleichtert die Handhabung des Messers, da keine Überstände oder Kanten vorhanden sind. Dieses Tranchiermesser ist aus einem Stück Stahl geschmiedet – eine wichtige Voraussetzung für präzise Schärfe und hervorragende Schneideigenschaften. Das klassische Drei-Nieten-Design mit durchgehendem Erl wird von Profiköchen weltweit geschätzt. Dieses Präzisionswerkzeug von ZWILLING bereitet Ihnen täglich große Freude.

Haupteigenschaften:

• Mit FRIODUR® kryogen gehärtete Klinge für außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit
• Rostfreier Stahl in der speziellen ZWILLING-Formel für robuste, korrosionsbeständige und flexible Messer
• SIGMAFORGE® Messer präzisionsgeschmiedet aus einem Stück Stahl
• Keine Verbindungen zwischen Griff und Klinge
• Ergonomischer Kunststoffgriff mit Drei-Nieten-Design für eine sichere und komfortable Handhabung des Messers