Zwilling PROFESSIONAL S Geschmiedetes glattes Fleischmesser 15 cm

Das Fleischmesser aus der PROFESSIONAL „S“-Serie ist ein Klassiker der Profiküche. Dank seiner aufwendigen Verarbeitung bietet dieses Messer dank seines nahtlosen Designs und des durchgehenden Stahls eine hervorragende Balance und eine unvergleichliche Handhabung. Profiköche auf der ganzen Welt vertrauen auf die Tradition und Qualität dieser Serie.

Die dünne 16-cm-Klinge ist ideal zum Schneiden von Braten und anderen Fleischstücken. Durch die spezielle ZWILLING-Formel mit einem perfekt ausgewogenen Kohlenstoff- und Chromgehalt entsteht Stahl höchster Qualität. Die FRIODUR®-Klinge wird durch ein spezielles kryogenes Härtungsverfahren veredelt, wodurch sie flexibel, korrosionsbeständig und mit hervorragenden Schnitthaltigkeitseigenschaften ausgestattet ist.

Die Kontinuität zwischen Knoten und Griff erleichtert die Handhabung des Messers, da keine Vorsprünge oder Kanten vorhanden sind. Dieses Fleischmesser ist aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet, was die Grundlage für präzises Schärfen und hervorragende Schneideigenschaften bildet. Das klassische Design mit drei Nieten und durchgehendem Erl wird von professionellen Köchen auf der ganzen Welt geliebt. Der Einsatz dieses Präzisionswerkzeugs von ZWILLING wird jeden Tag eine wahre Freude sein.

Hauptmerkmale:

• Mit FRIODUR® kryogener Härtung behandelte Klinge für außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit
• Edelstahl in der speziellen ZWILLING-Formel für robuste, korrosionsbeständige und flexible Messer
• SIGMAFORGE® Messer präzisionsgeschmiedet aus einem einzigen Stück Stahl
• Keine Verbindungen zwischen Griff und Klinge
• Ergonomischer Griff aus synthetischem Material mit drei Nieten für eine sichere und komfortable Handhabung des Messers