Zwilling PROFESSIONAL S Smooth Filetiermesser 18 cm Geschmiedet

Das Filetiermesser PROFESSIONAL „S“ vereint Tradition und Qualität. Das Messer besticht auf den ersten Blick durch seine durchgehende Stahloberfläche. Dies sind wesentliche Voraussetzungen für ein hervorragendes Gleichgewicht und eine sichere Anwendung. Die 18 cm lange Klinge ist schlank und scharf. Dieses Messer eignet sich perfekt zum Filetieren von Fisch und Fleisch, da es glatt ist und die Fasern schneiden kann, ohne sie zu zerbrechen. Das Geheimnis bei der Herstellung dieser Klinge ist der verwendete Stahl. Die spezielle ZWILLING-Stahllegierung zeichnet sich durch das perfekte Verhältnis zwischen Chrom und Kohlenstoff aus. Die FRIODUR®-Klinge wird durch ein spezielles Eishärtungsverfahren veredelt, das dem Filetiermesser hervorragende Schneideigenschaften verleiht und es flexibel und äußerst korrosionsbeständig macht. Das Messer ist aus einem einzigen Stück Stahl präzisionsgeschmiedet. Es ist perfekt ausbalanciert und gewährleistet somit die unabdingbare Voraussetzung für einen präzisen Schnitt. Beim Filetieren von Fisch oder Fleisch werden Sie von der erstklassigen Qualität des ZWILLING Filetiermessers und seinen hervorragenden Schneideigenschaften begeistert sein.

• Mit FRIODUR® kryogener Härtung behandelte Klinge für außergewöhnliche Kanten- und Korrosionsbeständigkeit.
• Edelstahl mit Spezialformel, ZWILLING-Materialien aus Spezialzerlegung: Diese Messer sind robust, korrosionsbeständig und flexibel zugleich.
• SIGMAFORGE® Messer – Feingeschmiedet aus einem Stück
• Durchgehende Oberfläche vom Griff bis zur Klinge.
• Ergonomischer Kunststoffgriff mit Drei-Nieten-Design: Für eine einfache und sichere Handhabung des Messers.
• Material: Edelstahl mit spezifischer Formel
• Grifftyp: Verdeckter Zapfen
• Kantentyp: Glatt
• Kantenausführung: V-Kante
• Herstellungsart: geschmiedet
• Klingenhärte (HRC): 55-58 HRC