Zwilling PRO Geschmiedetes glattes Filetiermesser 18 cm
Das Filetiermesser ZWILLING® Pro, Design von Matteo Thun, eignet sich perfekt für die Zubereitung von Hähnchenroulade oder Rindercarpaccio. Dank der dünnen, flexiblen 18 cm langen Klinge können Sie präzise und nah am Knochen arbeiten. So lassen sich Fischfilets mühelos zubereiten oder Hähnchenfilets zum Füllen auffächern.
Die kryogenisch gehärtete FRIODUR®-Klinge garantiert außergewöhnliche Korrosionsbeständigkeit und Schärfe. Dank des zweistufigen V-Schliffs bietet das Messer saubere und formstabile Schnitte bei Fleisch und Fisch und ist somit ideal für den professionellen Einsatz.
Haupteigenschaften:
- FRIODUR®-Klinge kryogenisch behandelt für höhere Festigkeit und Haltbarkeit.
- ZWILLING Spezial-Edelstahl: robust, flexibel und korrosionsbeständig.
- SIGMAFORGE®-Messer: Aus einem Stück Stahl geschmiedet für höchste Präzision. Zweistufiger V-Edge-Schliff für lang anhaltende, präzise Schnitte.
- Ergonomischer Kunststoffgriff mit drei Nieten für komfortables und sicheres Arbeiten.
Technische Daten:
- Kantentyp: GlattFinish: V-Kante
- Klingenhärte: 55-58 HRC
Dieses Messer vereint Tradition und Innovation und stellt eine ausgezeichnete Wahl für Hobby- und Profiköche dar.
Eigenschaften
- Modell : PRO
- Farbe : Schwarz
- Material : Edelstahl mit spezieller Formel
- Sonstiges : Ja Geschirrspüler
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