Zwilling PRO Geschmiedetes glattes Filetiermesser 18 cm

Hähnchenroulade und Rindercarpaccio sind beide köstlich, aber Sie müssen die richtigen Utensilien verwenden, um sie zuzubereiten. Zunächst einmal ein Filetiermesser. Das Messersortiment der ZWILLING® Pro-Kollektion umfasst ein Filetmesser nach einem Entwurf des italienischen Designers Matteo Thun. Es verfügt über eine kryogenisch gehärtete FRIODUR®-Klinge und einen Griff mit Drei-Nieten-Design. Dieses Messer ist nicht nur schön anzusehen, sondern überzeugt auch durch seine Funktionalität, die Sie mit Sicherheit überzeugen wird. Die 18 cm lange Klinge ist besonders scharf und verfügt über eine durchgehende Schneidfläche. Die dünne, flexible Klinge ermöglicht ein knochennahes Arbeiten. Dank dieses Messers lassen sich Fischfilets einfacher zubereiten und es eignet sich auch zum Auffächern von Hähnchenfilets, um sie zu füllen und zu einer Rolle zu rollen. Durch den sauberen Schnitt trennen sich die Fasern und sorgen dafür, dass die Form von Fleisch und Fisch erhalten bleibt. Das Filetiermesser von ZWILLING vereint traditionelles Design und Innovation. Es ist aus einem einzigen Stück Edelstahl geschmiedet. Damit erwerben Sie ein klassisches und funktionelles Messer, das auch Profiköche in ihrer Küche verwenden.

• FRIODUR® eisgehärtete Klinge für außergewöhnliche Kanten- und Korrosionsbeständigkeit.
• Edelstahl mit Spezialformel, ZWILLING-Materialien mit spezieller Zusammensetzung: Diese Messer sind robust, korrosionsbeständig und flexibel zugleich.
• SIGMAFORGE® Messer – fein geschmiedet aus einem Stück.
• V-Kante: Die zweistufige V-Kantenschärfe sorgt zudem für langanhaltende Schärfe und bietet eine hochpräzise und langanhaltende Schnittleistung.
• Ergonomischer Kunststoffgriff mit Drei-Nieten-Design: Für eine einfache und sichere Handhabung des Messers.
• Material: Edelstahl mit spezifischer Formel.
• Grifftyp: Verdeckter Zapfen.
• Kantentyp: Glatt.
• Kantenausführung: V-Kante.
• Herstellungsart: geschmiedet.
• Klingenhärte (HRC): 55-58 HRC.