Zwilling PRO Forged Nakirimesser cm 17

Asiatische Köche sind nicht die einzigen Meister in der Küche, auch Nakiri! Einen Nakiri erkennt man auf den ersten Blick. Es hat eine besonders breite Klinge und eine hohe Rippe. Die breite Klinge und das flache Ende erinnern ein wenig an ein Hackbeil. Allerdings empfiehlt sich die Verwendung eines Nakiri nur zum Schneiden von Gemüse, da dieser nicht für Fleisch und Knochen geeignet ist. Nakiri-Messer sind traditionell für Gemüse gedacht. In Japan gibt es in fast jeder Küche ein Nakiri, da Gemüse jeglicher Art die Hauptzutat der traditionellen lokalen Küche ist. Wenn Sie auch viel Gemüse zubereiten, ist dieser Nakiri aus der ZWILLING Pro-Kollektion das ideale Werkzeug. Auch Einsteiger können damit schnell und sicher große Mengen Gemüse zubereiten. Dank seiner ungewöhnlichen Form ist die Verletzungsgefahr minimal. Mit der breiten Klinge des Nakiri können Sie auch Kräuter und kleine Zutaten zerkleinern, bevor Sie sie aufheben und in die Pfanne geben. Die 17 cm lange Klinge wird nach der ZWILLING-Spezialformel aus einem Stück rostfreiem Stahl geschmiedet. Dadurch sind sie besonders korrosionsbeständig und langlebig. Gleichzeitig bleibt die Klinge des Kochmessers flexibel. Bei der Herstellung werden FRIODUR-Schaufeln zusätzlich einer speziellen kryogenen Härtung unterzogen. Neben seiner außergewöhnlichen Qualität überzeugt das Kochmesser durch seine Funktionalität und das klassische 3-Nieten-Design. Der ergonomische Griff aus Kunststoff liegt perfekt in der Hand und ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten.

• Klingenlänge: 17 cm.
• Klinge mit kryogener FRIODUR®-Härtung, mit außergewöhnlicher Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit.
• Spezialedelstahl, ZWILLING Spezialformelstahl: Diese Messer sind robust, korrosionsbeständig und flexibel. .
• SIGMAFORGE®-Messer: aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet. Ergonomischer Kunststoffgriff mit 3-Nieten-Design für sichere und einfache Handhabung.
• Hergestellt in Solingen.
• Material: Edelstahl mit spezifischer Formel.
• Grifftyp: Verdeckter Zapfen.
• Kantentyp: Glatt.
• Kantenausführung: V-Kante.
• Herstellungsart: geschmiedet.
• Klingenhärte (HRC): 55-58 HRC.
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