Zwilling MIYABI 5000 FCD Santokumesser 18 cm geschweißt
MIYABI 5000 FCD Gyutoh, Klingenlänge 18 cm. Das Gyutoh oder Kochmesser ist ein Allzweckmesser für die Zubereitung großer Fleisch- und Gemüsestücke. Es verfügt über einen feinen Hartmetallstahlkern, der dem Messer eine hervorragende Anfangsschärfe und eine gute Schnitthaltigkeit verleiht. Der Kern ist mit 48 Lagen Stahl umwickelt, die für das für jedes Messer typische Damastdesign sorgen. Die symmetrische Schneide wird nach dem Honbazuke-Verfahren geschärft. Die Verbindung zwischen Griff und Kropf ist völlig glatt, was Schwielen an Daumen und Zeigefinger vorbeugt und einen angenehmen Halt ermöglicht.
Waschen Sie es von Hand und vermeiden Sie das Schneiden auf Glas-, Keramik- oder Steinschneidebrettern, da die Schneide dadurch vorzeitig stumpf wird. Mit Stein schärfen.
- Klingenkern aus FC61-Hartmetallstahl
- 48 Stahlschichten, die sich um den Kern wickeln und ein Damastdesign ergeben
- Eisgehärtete FRIODUR-Klinge für extreme Härte
- Ungefähr 61 Rockwell-Härte
- Symmetrische Schneide
- Griff aus Pakkaholz
- Mosaikstift und Griffendkappe aus Stahl
- Hergestellt in Japan
- Material: FC61
- Grifftyp: Verdeckter Zapfen
- Kantentyp: Glatt
- Kantenbearbeitung: Honbazuke-Schärfen
- Herstellungsart: geschweißt
Eigenschaften
- Modell : MIYABI 5000 FC-D
- Farbe : SCHWARZ
- Material : FC61
- Sonstiges : Keine Spülmaschine
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