Zwilling MIYABI 4000 FC Santokumesser 18 cm

Wer die jahrhundertealte Kunst der japanischen Messerkunst entdecken möchte, ist mit den MIYABI 4000FC Messern bestens beraten. Das Santokumesser, das „Messer der drei Tugenden“, eignet sich dank seiner beidseitig geschliffenen 180 mm langen Klinge perfekt zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Die FRIODUR®-Klinge aus FC61-Stahl ist doppelt eisgehärtet und gewährleistet so Härte und Widerstandsfähigkeit auch bei starker Beanspruchung. Der Katana-Schliff, ähnlich dem japanischer Schwerter, bietet höchste Schneidpräzision und eine lange Schnitthaltigkeit.

Die Eleganz des Messers wird durch den Mosaikstift im Pakkaholzgriff unterstrichen, der zur Gewährleistung der Formstabilität imprägniert ist. Der achteckige Griff sorgt für einen angenehmen Griff und eine sichere Handhabung, wodurch Ermüdungserscheinungen beim Gebrauch minimiert werden.

Dieses in Japan im ZWILLING-Werk hergestellte Messer vereint deutsche Ingenieurskunst aus Solingen mit japanischer Handwerkskunst zu einem wahren Meisterwerk.

Haupteigenschaften:

• 180-mm-Klinge, perfekt zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.
• Eisgehärteter FC61-Stahl, robust und langlebig.
• Katana-Schärfen für einen präzisen und lang anhaltenden Schnitt.
• Pakkaholzgriff mit achteckiger Form für sicheren und bequemen Halt.
• Mosaik-Anstecker und MIYABI-Logo auf der Klinge eingraviert.
• Hergestellt in Japan.

Technische Details:

• Klingenmaterial: FC61-Stahl
• Kantentyp: Glatt, Honbazuke-geschärft
• Klingenhärte (HRC): 60-62 HRC
• Grifftyp: Versteckter Erl