Berkel Elegance Coltello Salmone, cm 26
Coltello flessibile e maneggevole. Grazie alla lama lunga e flessibile permette di affettare sottilmente pesce crudo come salmone, tonno, spada favorendo costanza di spessore. Ideale per la lavorazione di base del sushi.
Lama in acciaio 1. 4116-X50 Cr Mo V15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio.
Lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm
Manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all’impugnatura.
Ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso.
Caratteristiche
- Modello: Elegance
- Colore: Nero, Rosso
- Materiale: Acciaio e Resina acetilica
- Dimensioni: Lunghezza totale: 40 cm
- Altro: No lavastoviglie
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