Zwilling MIYABI 4000 FC Coltello Santoku cm 18

Chi desidera scoprire la maestria artigianale dei coltelli con una tradizione secolare, non può sbagliare con i coltelli MIYABI 4000FC. Come ogni coltello MIYABI, anche il coltello Santoku è caratterizzato dalla perfetta combinazione tra bellezza e affilatura. Santoku significa "Coltello con tre virtù" e fa riferimento alle tre principali aree di utilizzo: tagliare carne, pesce e verdure è facile come un gioco da ragazzi, grazie alla lama lunga 180 mm e affilata su entrambi i lati. La lama FRIODUR è fabbricata in acciaio FC61 sottoposto a doppia tempra a ghiaccio. Pertanto, il coltello offre una grande durezza e resistenza, anche quando viene sottoposto a grandi sollecitazioni. La straordinaria affilatura dell'acciaio specialdee la capacità di tenuta del bordo derivano dal taglio incredibilmente fine a katana. Questo tipo di affilatura contraddistingue anche le spade giapponesi magistralmente fabbricate. L'eleganza è esaltata anche dal perno a mosaico che si trova nel manico in legno di pakka impregnato e dimensionalmente stabile. Allo stesso tempo, si nota che il manico e il rinforzo del coltello MIYABI 4000FC sono di forma ottagonale. E non si tratta unicamente di una questione estetica: Questa forma garantisce una manipolazione sicura e confortevole, senza alcuno sforzo durante l'uso. Tutti i coltelli MIYABI sono prodotti in Giappone. ZWILLING produce questo coltello nel proprio stabilimento di produzione. Qui l'abilità ingegneristica tedesca di Solingen e la maestria artigianale dell'Asia Orientale si incontrano dando vita a veri e propri capolavori.

• Santoku (""Coltello delle tre virtù"") con una lama di 180 mm
• Lama affilata e robusta con una grande capacità di tenuta del bordo in robusto acciaio FC61
• Taglio del bordo a katana, come nelle spade giapponesi
• Manico con rinforzo ottagonale in legno di pakka per una straordinaria maneggevolezza
• Logo MIYABI inciso sulla lama
• Manico ottagonale in legno di pakka per una presa comoda con perno incastonato
• Prodotto in Giappone Materiale: FC61
• Tipo di manico: codolo nascosto
• Tipo di bordo: liscio
• Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
• Metodo di produzione: saldato
• Durezza della lama (HRC): 60-62 HRC.