Zwilling PRO Coltello Nakiri cm 17 Forgiato

I cuochi asiatici non sono gli unici maestri in cucina, anche il Nakiri lo è! Riconoscerete un Nakiri al primo sguardo: ha una lama particolarmente ampia e una costa alta, che ricordano vagamente una mannaia. Tuttavia, è consigliabile usare un Nakiri solo per tagliare le verdure, poiché non è adatto per carne e ossi. I coltelli Nakiri sono tradizionalmente pensati per le verdure e sono un must in quasi tutte le cucine giapponesi, dove le verdure sono un ingrediente fondamentale.

Se amate preparare molte verdure, il Nakiri della collezione ZWILLING Pro è lo strumento ideale per voi. Anche chi è alle prime armi può usarlo per preparare grandi quantità di verdure rapidamente e in tutta sicurezza. La forma insolita della lama riduce il rischio di ferirsi, e l'ampia lama vi permette di tritare erbe aromatiche e ingredienti di piccole dimensioni, rendendo facile trasferirli nella padella.

La lama da 17 cm è forgiata da un unico pezzo di acciaio inossidabile dalla speciale formula ZWILLING, che la rende particolarmente resistente alla corrosione e durevole. Allo stesso tempo, la lama rimane flessibile grazie alla tempra criogenica FRIODUR®, che ne aumenta la durevolezza e la resistenza. Il coltello Nakiri non solo offre straordinaria qualità, ma si distingue anche per la sua funzionalità e il classico design a 3 rivetti. Il manico ergonomico in materiale sintetico garantisce una presa sicura e comoda, permettendovi di lavorare senza fatica.

Caratteristiche principali:

• Lunghezza della lama: 17 cm.
• Tempra criogenica FRIODUR®: Lama di eccezionale durevolezza e resistenza alla corrosione.
• Acciaio inossidabile speciale ZWILLING: Robusto, resistente alla corrosione e flessibile.
• Coltello SIGMAFORGE®: Forgiato da un unico pezzo di acciaio.
• Manico ergonomico in materiale sintetico con design a 3 rivetti: Per un uso sicuro e agevole.
• Made in Solingen.
• Materiale: Acciaio inox con formula specifica.
• Tipo di manico: Codolo nascosto.
• Tipo di bordo: Liscio.
• Finitura dei bordi: V-Edge.
• Metodo di produzione: Forgiato.
• Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC.