Zwilling PROFESSIONAL S Coltello da Carne liscio cm 15 Forgiato

Il coltello da carne della serie PROFESSIONAL “S” è un classico della cucina professionale. Questo coltello, grazie alla sua lavorazione complessa, offre un ottimo bilanciamento e una maneggevolezza senza pari grazie al design senza giunture e all'acciaio continuo. Gli chef professionisti di tutto il mondo si affidano alla tradizione e alla qualità di questa serie.

La lama sottile da 16 cm è ideale per affettare arrosti e per qualsiasi taglio di carne. La formula speciale ZWILLING, con un contenuto perfettamente equilibrato di carbonio e cromo, crea un acciaio di altissima qualità. La lama FRIODUR® è rifinita mediante uno speciale processo di tempra criogenica, che la rende flessibile, resistente alla corrosione e con eccellenti proprietà di conservazione del filo.

La continuità tra nodo e manico rende il coltello più maneggevole, grazie all’assenza di sporgenze o bordi. Questo coltello da carne è forgiato da un singolo pezzo di acciaio, presupposto fondamentale per un'affilatura di precisione e proprietà di taglio eccellenti. Il classico design con tre rivetti e codolo integrale è apprezzato dagli chef professionisti di tutto il mondo. Questo utensile di precisione firmato ZWILLING sarà un vero piacere da utilizzare tutti i giorni.

Caratteristiche principali:

• Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR® per un’eccezionale tenuta del filo e resistenza alla corrosione
• Acciaio inossidabile nella speciale formula ZWILLING per coltelli robusti, resistenti alla corrosione e flessibili
• Coltello SIGMAFORGE® forgiato con precisione da un unico pezzo d’acciaio
• Assenza di giunture tra manico e lama
• Manico ergonomico in materiale sintetico con design a tre rivetti, per un uso sicuro e confortevole del coltello