Zwilling MIYABI 4000 FC Coltello Nakiri cm 17

I coltelli MIYABI 4000FC incarnano la perfezione dell'artigianato giapponese, unendo estetica e funzionalità. Il coltello Nakiri, con una lama da 170 mm, è perfetto per lavorare rapidamente frutta e verdura grazie alla sua affilatura su entrambi i lati. La lama FRIODUR, realizzata in acciaio FC61 e sottoposta a doppia tempra a ghiaccio, garantisce una resistenza eccezionale e una durezza di 61 HRC, rendendola altamente durevole anche sotto forti sollecitazioni. Il taglio del bordo a katana dona un'affilatura simile a quella delle spade giapponesi, offrendo una precisione e una tenuta del filo senza pari.

Il manico, realizzato in legno di pakka impregnato, è progettato per garantire una presa sicura e confortevole, grazie alla sua forma ottagonale. Il perno a mosaico, insieme al logo MIYABI inciso sulla lama, aggiunge un tocco di eleganza. Ogni coltello MIYABI è prodotto nello stabilimento di ZWILLING a Seki, dove l’ingegneria tedesca di Solingen incontra la tradizione giapponese, creando un prodotto di altissima qualità.

Caratteristiche principali:

• Nakiri con lama da 170 mm ideale per frutta e verdura
• Lama FRIODUR in acciaio FC61 (61 HRC) con doppia tempra a ghiaccio
• Taglio del bordo a katana per un'affilatura eccellente
• Manico ottagonale in legno di pakka impregnato con perno a mosaico
• Prodotto in Giappone con finiture artigianali